J'avais quelques bananes trop mûres dans le frigo et pas l'intention de les jeter.
Après quelques recherches infructueuses sur le net j'ai fais un mix de plusieurs recettes,
le résultat n'est pas mal du tout, il a la consistance d'un far breton lol
Les ingrédients :
4 grosses bananes
1 petit verre de jus d'orange
100 grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 grs de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1 pincée de canelle
Mixer 3 bananes avec le jus d'orange puis rajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la farine, la levure et la cannelle.
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Verser la préparation et décorer avec la dernière banane.
Faire cuire 30 minutes à 180°
Bon appétit !
